Unser Wein des Sommers: Riesling halbtrocken 2020

Diese restsüßen, feinfruchtigen, schlanken Rieslinge haben die Mosel weltberühmt gemacht: Riesling, feinfruchtig, leicht, mit herrlich erfrischender Säure! Unser Gutsriesling halbtrocken 2020 passt (eis)gekühlt wunderbar in diese warmen Wochen. Er ist ab sofort in unserem Onlineshop erhältlich und passt hervorragend zu hellem Fleisch, asiatischer Küche und zu...

... unserem Lieblings-Rezept für den Sommer:

Spanische Gazpacho

Gazpacho ist eine traditionell andalusische Suppe, die aus rohem Gemüse zubereitet und kalt gegessen wird. Sie besteht zum Großteil aus Tomaten, die mit Paprika, eingeweichtem Weißbrot, Olivenöl, Essig und Gewürzen püriert werden. Gerade an heißen Sommertagen ist die kalte Gemüsesuppe eine tolle Alternative zu warmen Speisen. Gut gekühlt kann die Gazpacho einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

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