Unsere Reben und Trauben genießen die Sonnenstunden und die Wärme. Der ausreichende Regen vor der heißen Sommerphase hat die Wasserspeicher im Boden gut gefüllt. Wie jedes Jahr heißt es nun die Pflanzen gut zu pflegen und zu beobachten, welche Eingriffe notwendig sind. Dies erfordert wie immer viel Einsatz und Engagement des gesamten Teams. Wir entfernen überschüssige Trauben, entblättern, um die Traubenzonen zu belüften, binden Triebe nach oben und kürzen diese, falls notwendig. Es wird also nicht langweilig und die Arbeiten sind alles andere als eintönig oder routiniert, weil jeder Weinberg, jede Parzelle, jede Rebe individuell zu betrachten und dementsprechend zu behandeln ist. Zum Glück wissen wir ja, dass sich die Mühe mehr als lohnt.
