Wir wünschen allen Eine gute Zeit am Valentinstag! ♥️

Bei Bestellungen in unserem Onlineshop können Sie heute und morgen (10. & 11. Februar) 10% sparen!*

So einfach gehts: Warenkorb füllen, beim Bestellvorgang den Gutscheincode BEMINE eingeben und am Valentinstag mit dem oder der Liebsten anstoßen 🥂

*Wir bitten um Ihr Verständnis, dass sowohl bereits rabattierte Probierpakete, als auch unsere Künstlereditionsweine von der Rabattaktion ausgenommen sind.

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Die Weine des Jahrgangs 2019 ruhen nun im Keller 💤

Die Lese war wieder aufregend und schön zugleich! Wir haben uns an dem schönen Wetter erfreut, so lange es ging, jedoch war es in diesem Jahr leider relativ schnell vorbei mit dem sonnigen Herbst. Der einsetzende Regen Ende September sorgte für ein wenig Hektik in der Lese 😅 Aber da mussten wir durch! 🌧☔️

Mit dem Lesegut waren wir trotzdem sehr zufrieden! Aromatisch und vielversprechende Oechslegrade! Die ersten Weine sind auch schon fertig vergoren und ruhen bis zum ersten Fülltermin 2020 in ihren Fässern.

Der Wein Eine gute Zeit erfährt mit dem Jahrgang 2018 die zweite Auflage. Wir haben nicht nur an der Cuvée etwas "geschraubt", sondern auch am Verschluss. Die Entscheidung gegen den klassischen Korken ist uns nicht leicht gefallen, jedoch haben uns vermehrtes Kundenfeedback und die mangelnde Qualität des doch sehr teuren Rohstoffes dazu gebracht auf Schraubverschluss umzustellen. 

Natürlich war bei der Weinherstellung wieder oberstes Ziel einen Weißwein zu kreieren, der Spaß macht, unkompliziert ist, ohne dabei langweilig zu sein und dazu so leicht, dass man gerne auch noch ein zweites und drittes Glas trinken möchte. Im Gegensatz zum Vorgänger haben wir in dieser Neuauflage auf die Rebsorte Müller-Thurgau verzichtet. So perfekt und filigran diese Weine 2018 sortenrein auch gelungen sind, in die Cuvée wollte die Rebsorte diesmal nicht so recht passen. Deshalb haben wir uns 2018 für eine neue Zusammensetzung des Weines entschlossen! Das Ergebnis kann sich sehen lassen: eine Cuvée aus Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.

So kommt "der Neue", der erst seit kurzem in der Flasche ist, extrem frisch daher. Fruchtig, würzig-blumig, leicht und fein mit einer ausgeglichenen Säure bringt auch der 18er unglaublich viel Spaß ins Glas!

Mit herrlichen Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig passt dieser spontan vergorene Steillagen-Riesling genauso perfekt zu asiatischer Küche, Salaten und Pasta, sowie zu herbstlichen Gerichten, wie Gans, Soß und Kloß oder Kürbissuppe. 

Hier hat man nicht nur Honig und herrliche Süße auf der Zunge, sondern wird im Abgang auch von einer sehr angenehmen Fruchtsäure am Gaumen gekitzelt.

Ein absolut aufregender Wein, der sowohl zu Desserts, Pralinen und Käse passt, als auch zu scharfer asiatischer Küche. 

Unser Rivaner trocken 2018 knüpft nahtlos an den grandiosen älteren Bruder aus 2017 an! Es freut uns diese frische Aroma-Bombe als ersten Wein aus 2018 zu präsentieren! Fruchtig, trotzdem trocken, leicht und mit sehr dezenter und bekömmlicher Säure. Herrlich! 🤩

Starkoch Sören Anders aus Karlsruhe hat sich mit kreativen Gerichten aus saisonalen Produkten der Region seinen Namen gemacht. Für die SWR-Reihe "Leibspeise mal ANDERS" bereist er mit seiner mobilen Küche das Sendegebiet und besucht Hobbyköche, die noch ganz traditionelle Gerichte ebenfalls mit den Produkten aus ihrer Region zubereiten.

Zu Gast in Pommern an der Mosel trifft er auf die Winzermeisterin Hildegard Moritz. Hoch in den Pommerner Weinbergen bereiten die beiden einen rheinischen Sauerbraten zu - Hildegard ganz klassisch und Sören mit seiner modernen Interpretation – ANDERS eben.

Sauerbraten mal ANDERS

Das Fleisch für den Braten findet er bei Rinderzüchter Peter Mauer, der auf die in Deutschland seltene Rasse der Piemonteser setzt. Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert. Als Beilage zum Braten gibt es an der Mosel rote Weinbergpfirsiche, die in dem fast mediterranen Klima ähnlich gut gedeihen wie der berühmte Riesling.

Sendung am Samstag, 15.10.2016, 18:15 Uhr

SWR Fernsehen BW