Die Lese 2019 ist geschafft

Danke!

Es war toll!

Wir hatten wiedermal ein grandioses Winzer-Hof-Fest und danken allen Besuchern, Weinliebhabern, Tänzern, Partylöwen, Helfern(!) und Gästen für das schöne Wochenende! 

Wir hatten wiedermal Glück mit dem Wetter und konnten bei schönstem Sonnenschein Eine gute Zeit mit lieben alten und neuen Bekannten verbringen!

♥️ Danke ♥️

Und hier nun die Bilder vom Fest... 🥳

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Für kurze Zeit: unsere Premium-Rieslinge im Paket zum Vorteilspreis

Premium-Riesling-Paket

In unserem Premium-Riesling-Paket gibt es für kurze Zeit unsere drei Lagen-Rieslinge zum Vorteilspreis: Sie erhalten jeweils zwei Flaschen Riesling trocken 2016 Pommerner Rosenberg, Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg und Riesling Spätlese 2017 Treiser Kapellenberg im Paket zum Vorzugspreis von 69,00 Euro anstatt 75,00 Euro. 

2 Flaschen Riesling trocken 2016 Pommerner Rosenberg

2 Flaschen Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg

2 Flaschen Riesling Spätlese 2017 Treiser Kapellenberg

75,00 €

69,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Geschmackvoll schenken!

Es ist schon wieder so weit! Der Sommer ist kaum vorüber, schon füllen sich die Supermarktregale mit Lebkuchen und Spekulatius… Verrückt? Ja, irgendwie schon… Allerdings macht es Sinn sich frühzeitig Gedanken zu machen, womit man seinen Lieben, Freunden und Bekannten sowie Geschäftspartnern eine Freude machen will! 

Damit Sie sich nicht den Kopf darüber zerbrechen müssen, haben wir uns so einiges einfallen lassen und liebevolle Präsente zusammengestellt.

Als kleines Weingut können wir aber auch individuell auf Ihre Wünsche eingehen und freuen uns Ihnen folgende Services rund ums Schenken anbieten zu können:

  • Wir bieten Präsente mit unterschiedlichen Zusammenstellungen von Wein, Sekt, Edelbränden, Schokolade und Accessoires - gerne auch nach Ihren individuellen Wünschen.
  • Wir besorgen hübsche Geschenkverpackungen - natürlich auch nach Ihren individuellen Wünschen.
  • Es gibt die Möglichkeit Ihre eigenen Produkte mit unseren Präsenten zu kombinieren.
  • Selbstverständlich legen wir Ihre persönliche Grußkarte bei und sorgen für einen termingerechten Versand an die von Ihnen angegebenen Adressen.
  • Wir unterstützen Sie bei der Gestaltung Ihrer eigenen Etiketten. 

Auf unserer Christmas-Shopping-Seite im Onlineshop finden Sie Präsentvorschläge, die selbstverständlich sofort bestell- und lieferbar sind. Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern und würden uns freuen Sie individuell beraten zu dürfen! Gerne können Sie uns hierzu telefonisch (02672 / 93 660) oder per Email (info@schneiders-moritz.de) kontaktieren 😉

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Wein des Monats September: Eine gute Zeit 2018

Der Wein Eine gute Zeit erfährt mit dem Jahrgang 2018 die zweite Auflage. Wir haben nicht nur an der Cuvée etwas "geschraubt", sondern auch am Verschluss. Die Entscheidung gegen den klassischen Korken ist uns nicht leicht gefallen, jedoch haben uns vermehrtes Kundenfeedback und die mangelnde Qualität des doch sehr teuren Rohstoffes dazu gebracht auf Schraubverschluss umzustellen. 

Natürlich war bei der Weinherstellung wieder oberstes Ziel einen Weißwein zu kreieren, der Spaß macht, unkompliziert ist, ohne dabei langweilig zu sein und dazu so leicht, dass man gerne auch noch ein zweites und drittes Glas trinken möchte. Im Gegensatz zum Vorgänger haben wir in dieser Neuauflage auf die Rebsorte Müller-Thurgau verzichtet. So perfekt und filigran diese Weine 2018 sortenrein auch gelungen sind, in die Cuvée wollte die Rebsorte diesmal nicht so recht passen. Deshalb haben wir uns 2018 für eine neue Zusammensetzung des Weines entschlossen! Das Ergebnis kann sich sehen lassen: eine Cuvée aus Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.

So kommt "der Neue", der erst seit kurzem in der Flasche ist, extrem frisch daher. Fruchtig, würzig-blumig, leicht und fein mit einer ausgeglichenen Säure bringt auch der 18er unglaublich viel Spaß ins Glas!

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Wein des Monats August: Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg

Mit herrlichen Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig passt dieser spontan vergorene Steillagen-Riesling genauso perfekt zu asiatischer Küche, Salaten und Pasta, sowie zu herbstlichen Gerichten, wie Gans, Soß und Kloß oder Kürbissuppe. 

Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg

selektive Handlese in der Steillage

spontan vergoren

langes Feinhefelager

ausgebaut in Edelstahl

gereift in französischer Eiche

kräftiges mineralisches Bouquet

feines Säurespiel

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Lagerpotential bis 2030

Restzucker: 14,6 g/L

Säure: 7,6 g/L

vorhandener Alkohol: 13,0% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 16,67 Euro / enthält Sulfite

12,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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ein aktueller Lagebericht aus dem Weinberg

Im Weinberg entspannt sich nach Regen und kühleren Temperaturen nun die Lage. Viele Reben, denen der Trockenstress anzusehen war, haben sich wieder gut erholt. Zum Glück wurden wir bisher von Unwettern verschont. Allerdings haben einige Weinberge erhebliche Sonnenbrandschäden davongetragen 🥵🤯. 
Die Lagen, die der Nachmittagssonne ausgesetzt waren, hat es besonders hart getroffen. Die regelrecht verbrannten Trauben trocknen jetzt leider ein und fallen ab bzw. müssen entfernt werden, um ein späteres Fäulnisrisiko zu minimieren. Im Allgemeinen können wir aber zufrieden sein, denn die Reife schreitet gut voran, so dass wir Mitte September mit den frühen Sorten, wie Müller-Thurgau, in die Lese starten können.

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Abgefüllt

Vor zwei Wochen haben wir den neuen Jahrgang in die Flasche gebracht. Es ist jedes Mal aufs Neue aufregend und schön, denn die ganze Familie packt mit an.

Damit einhergehend haben wir unsere Weinpreisliste und den Onlineshop aktualisiert. Darin finden Sie wie gewohnt unser gesamtes Sortiment bester Weine - geballte Qualität aus unserer einmalig schönen Mosel-Region.

Falls Sie im Onlineshop noch nicht alle Weine des neuen Jahrgangs finden können, so bitten wir um etwas Geduld... 😉 Wir bemühen uns alles so schnell wie möglich zu aktualisieren und gönnen den frisch abgefüllten Weinen derweil noch etwas Ruhe in der Flasche...

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Weiterhin zum Vorteilspreis: unser Burgunder-Paket

Burgunder-Paket

In unserem Burgunder-Paket gibt es weiterhin unsere drei weißen Burgunder-Weine zum Vorteilspreis:

Sie erhalten jeweils vier Flaschen Weißburgunder trocken 2018, Grauburgunder trocken 2018 und Sauvignon Blanc trocken 2018 im Paket zum Vorzugspreis von 99,00 Euro anstatt 106,80 Euro.

4 Flaschen Weißburgunder 2018

4 Flaschen Grauburgunder 2018

4 Flaschen Sauvignon Blanc 2018

106,80 €

99,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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...in diesen Tagen beschert uns ein Wanderschäfer ungewohnt schöne Bilder unserer Landschaft!

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Wein des Monats März: Riesling fruchtig 2018

Hier hat man nicht nur Honig und herrliche Süße auf der Zunge, sondern wird im Abgang auch von einer sehr angenehmen Fruchtsäure am Gaumen gekitzelt.

Ein absolut aufregender Wein, der sowohl zu Desserts, Pralinen und Käse passt, als auch zu scharfer asiatischer Küche. 

Riesling fruchtig 2018

fruchtig ausgeglichener erfrischender Riesling

fruchtige Süße, elegante Säure

schlank, fein, erfrischend, leicht

Aromen: Honig, Aprikose, Apfel, Zitrus 

ideale Trinktemperatur: 10° C

Lagerpotential bis Mitte 2022

Restzucker: 37,3 g/L

Säure: 8,4 g/L

vorhandener Alkohol: 10,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 10,00 Euro / enthält Sulfite

7,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Märzpaket

Märzpaket

Im Märzpaket erhalten Sie unseren fruchtigen Riesling 2018 zum Vorteilspreis!

Das Paket kommt im Sechserkarton für nur 40 Euro (anstatt 45 Euro) oder im Zwölferkarton für nur 80 Euro (anstatt 90 Euro). 

45,00 €

40,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Wein des Monats Februar: Rivaner trocken 2018

Unser Rivaner trocken 2018 knüpft nahtlos an den grandiosen älteren Bruder aus 2017 an! Es freut uns diese frische Aroma-Bombe als ersten Wein aus 2018 zu präsentieren! Fruchtig, trotzdem trocken, leicht und mit sehr dezenter und bekömmlicher Säure. Herrlich! 🤩

Rivaner trocken 2018

trocken

ausgebaut in Edelstahl 

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Lagerpotenzial bis Ende 2020

Restzucker: 5,9 g/l

Gesamtsäure: 6,1 g/l 

Alkohol 11,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 8,00 Euro / enthält Sulfite

6,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Zwei bunte Weine

Als der Künstler Andreas Görzen mit seiner Idee auf uns zukam, zwei seiner farbenfrohen Bilder jeweils auf ein Weinetikett bringen zu wollen, waren wir sofort Feuer und Flamme! Nach Weinproben und schönen gemeinsamen Stunden, stehen wir nun vor dem Ergebnis und sind mehr als begeistert! 

Im bunten Indianergewand: Spätburgunder trocken 2013 Treiser Kapellenberg 

Im Käfer unterwegs: Riesling trocken 2016 Pommerner Rosenberg

Die beiden Weine gibt es in extrem limitierter Auflage nur für kurze Zeit!

Spätburgunder trocken 2013 Treiser Kapellenberg / KÜNSTLEREDITION

Die Künstleredition unseres Spätburgunder trocken 2013 Treiser Kapellenberg

zwei Jahre im Barrique gereift

Waldbeeren, Vanille, Holz

passt zu Wild, Rind und Käse

ideale Trinktemperatur: 15° C 

Alkohol: 12,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 53,33 Euro / enthält Sulfite

40,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Riesling trocken 2016 Pommerner Rosenberg / KÜNSTLEREDITION

Spannender Riesling mit herausragendem Duft nach gelbem Apfel, Pfirsich und Aprikose. Zarte Honignoten, vollmundig und stoffig am Gaumen. Gut eingebundene fruchtige Säure gibt diesem Wein einen saftigen, langen Nachhall.

 

ausgebaut in Edelstahl

Aromen: Apfel, Pfirsich, Aprikose, Honig

passt zu Fleischgerichten ebensogut wie zu kräftigen Fischgerichten

macht auch solo eine gute Figur

ideale Trinktemperatur 10°C

Lagerpotential bis 2024

Alkohol: 13,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 53,33 Euro / enthält Sulfite

40,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Unser Jahrgang 2018 ist nun wirklich komplett im Keller!

Am 25.10. lief die allerallerletzte Presse✌🏽

Endlich hat unser Merlot ♥️ auch den Weg in den Keller gefunden. Wir haben die Trauben am 8. Oktober per Handlese geerntet. Danach wurden die Schätzchen sorgfältig entrappt und schließlich auf der Maische vergoren. Die Maischegärung wurde genau beobachtet. Drei Mal pro Tag wurde die Flüssigkeit per Hand umgewälzt. Echte Handarbeit 💪🏽 von A bis Z 😉

Die Maische wurde seit der Lese gehegt und gepflegt bis sie am 25.10. - ebenfalls per Hand - in die Kelter befördert wurde. Nun ruht der Wein in schönem Holz ♥️ Wir freuen uns schon auf diesen besonderen Tropfen 🍷🍇

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Die Weinlese 2018 ist beendet

Am 09.10. hatten wir den letzten Riesling des neuen Jahrgangs auf der Presse. Im Anschuss haben wir uns einmal durch den Keller probiert. Der neue Jahrgang macht durch die Bank einen Riesen Spaß. 

Rosé - bereits abgestochen: unglaublich aromatisch!

Sauvignon Blanc: eine Mega Nase!

Die Rieslinge: ein Träumchen!

Die Rivaner: Knaller! 

Spätburgunder: Mega!

Und Leute, das beste: es gibt von allem reichlich 👊🏽

Herrlich mal wieder so einen außergewöhnlich tollen Jahrgang im Keller zu haben! 🤩

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Es war grandios!

Liebe Leute! Wir hatten wiedermal ein grandioses Winzer-Hof-Fest!

♥️ Vielen Dank an alle Festbesucher, Feierwütigen, Tanzbären, Weinliebhaber, Freunde, Weinköniginnen, Musiker, Helfer & Köche für das wunderschöne Wochenende ♥️

Es war uns wie immer ein Fest! 🥂🍾

Die Bilder kommen diese Jahr leider etwas verspätet - wegen Traubenlese und so... 😉🍇

...here we go:

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Lesestart 2018

Am Samstag haben wir bei Kaiserwetter und mit vielen fleißigen Helfern mit der Traubenlese begonnen. Wir hoffen, dass das Wetter weiterhin so heiter ist, denn so macht die Arbeit im Wingert doppelt Spaß 🙂

bRotZEiT

In unserem Brotzeit-Weinpaket gibt es 12 Flaschen Sauvignon Blanc 2018 zum Vorteilspreis von 99,00 Euro anstatt 106,80 Euro.

106,80 €

99,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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neulich im Wald...

♥️sektverliebt♥️

sektverliebt

Hach, wir sind ganz sektverliebt in die neue Ausstattung unserer Winzersekte! Inspiriert wurden wir von unserem wunderhübschen Mons-Martis-Etikett, welches nun schon seit knapp zwei Jahren unseren trockenen Riesling Mons Martis schmückt. 

Um die neuen Etiketten gebührend zu feiern, gibt es ab sofort das ♥️sektverliebt♥️ Paket mit jeweils drei Flaschen Jahrgangs Winzersekt trocken und brut zum Vorteilspreis. 

Hoch die Tassen!

 

64,20 €

60,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

hach

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Leibspeise mal ANDERS: Sauerbraten von der Mosel

Starkoch Sören Anders aus Karlsruhe hat sich mit kreativen Gerichten aus saisonalen Produkten der Region seinen Namen gemacht. Für die SWR-Reihe "Leibspeise mal ANDERS" bereist er mit seiner mobilen Küche das Sendegebiet und besucht Hobbyköche, die noch ganz traditionelle Gerichte ebenfalls mit den Produkten aus ihrer Region zubereiten.

Zu Gast in Pommern an der Mosel trifft er auf die Winzermeisterin Hildegard Moritz. Hoch in den Pommerner Weinbergen bereiten die beiden einen rheinischen Sauerbraten zu - Hildegard ganz klassisch und Sören mit seiner modernen Interpretation – ANDERS eben.

 

Sauerbraten mal ANDERS

Das Fleisch für den Braten findet er bei Rinderzüchter Peter Mauer, der auf die in Deutschland seltene Rasse der Piemonteser setzt. Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert. Als Beilage zum Braten gibt es an der Mosel rote Weinbergpfirsiche, die in dem fast mediterranen Klima ähnlich gut gedeihen wie der berühmte Riesling.

 

Sendung am Samstag, 15.10.2016, 18:15 Uhr

SWR Fernsehen BW

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