am 10. und 11. Februar 10% Rabatt sichern

Wir wünschen allen Eine gute Zeit am Valentinstag! ♥️

Bei Bestellungen in unserem Onlineshop können Sie heute und morgen (10. & 11. Februar) 10% sparen!*

So einfach gehts: Warenkorb füllen, beim Bestellvorgang den Gutscheincode BEMINE eingeben und am Valentinstag mit dem oder der Liebsten anstoßen 🥂

*Wir bitten um Ihr Verständnis, dass sowohl bereits rabattierte Probierpakete, als auch unsere Künstlereditionsweine von der Rabattaktion ausgenommen sind.

Sollten Sie während eines Bestellvorgangs dem Warenkorb mehrere Produkte hinzufügen - darunter auch Probierpakete oder die Künstleredition - und einen Rabattcode nutzen, kann es sein, dass unser Onlineshop die Rechnungssumme nicht korrekt darstellen kann und Sie nachträglich eine gesonderte, korrigierte Bestellbestätigung per Email erhalten. 

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Wein des Monats Februar

Rivaner trocken 2019

ausgebaut in Edelstahl 

frisch, leicht, fruchtig, süffig, trotzdem trocken

schmeckt gelb und gleichzeitig grün

schmeckt gelb und gleichzeitig grün - politisch nur schwer vereinbar - beim Rivaner geht das ganz gut!

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Lagerpotenzial bis Ende 2022

Restzucker: 7,7 g/l

Gesamtsäure: 7,0 g/l

Alkohol: 13,0% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 8,00 Euro / enthält Sulfite

6,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Der Weg in die Flasche...

Nachdem der Wein fertig vergoren ist, wird er geschwefelt, um ihn haltbar und biologisch stabil zu machen und im Anschluss filtriert. Nun wäre der Wein theoretisch füllfertig. Da wir bei der Weinbereitung aber nichts dem Zufall überlassen wollen, ziehen wir auch externe Expertise vor dem Abfüllen zu Rate: Weinlaborantin Mechthild Steck steht uns seit Jahren beratend zur Seite. Sie prüft die Weine nicht nur analytisch auf Herz und Nieren, sondern kann aufgrund ihrer jahrelangen Erfahrung auch sensorisch beraten.

Sind die Weine schließlich in der Flasche, durchlaufen sie die gesetzlich vorgeschriebene Qualitätsweinprüfung.

Hier bewertet eine Fachjury der Landwirtschaftskammer, ob der angestellte Wein fehlerfrei, sortentypisch und qualitativ verkehrsfähig ist. Hat der Wein die Prüfung bestanden, erhält er seine individuelle amtliche Prüfnummer (auf dem Etikett unter dem Kürzel AP-Nr. zu finden). Erst mit dieser Nummer darf ein Wein in Verkehr gebracht werden.

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Bis Aschermittwoch gibt es unser HELAU-Paket zum Vorteilspreis

HELAU

Nur für kurze Zeit: 12 Flaschen Rivaner trocken 2019 im Vorteilspaket für nur 66 Euro anstatt 72 Euro

72,00 €

66,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Rebschnitt im Winter

Ein kurzer Lagebericht aus dem Weinberg:

Nachdem die Vegetationsperiode beendet ist - das Laub ist abgefallen und das Holz ausgereift - beginnen wir mit dem Rebschnitt. Diese Pflegemaßnahme beeinflusst bereits Menge und Qualität des kommenden Jahrgangs. Ziel ist es, den Rebstock optimal zu verjüngen, ohne dabei zu viel "altes Holz" zu entfernen, denn dieses ist eine wichtige Kraftreserve des Rebstocks. Und da hat jeder Winzer seine ureigene „Handschrift“, mit der er die Erziehung, das Wachstum, den Ertrag eines Weinberges über Jahre entscheidend gestaltet und prägt. Es ist also Weitsicht und Einfühlungsvermögen gefragt, denn mit einem guten Rebbestand arbeitet man gerne bis zu 40 Jahre...

Der Rebschnitt ist neben der Traubenlese die zeitintensivste Arbeit im Weinbau. Jeder Rebstock muss individuell betrachtet und beurteilt werden - besonders nach zwei so extrem trockenen und heißen Sommern...

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Pfirsecco

Pfirsecco

Wir haben gemeinsam mit unserem Freund Thomas Pitsch - Der Pfirsichbauer einen Riesling-Secco mit Sirup vom roten Weinbergpfirsich verfeinert. Dieser fruchtig, erfrischend, leichte Apero ist die perfekte Einstimmung auf den Festtagsschmaus.

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Alkohol: 11% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis/Liter: 9,33 Euro / enthält Sulfite

7,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Für die kalte Jahreszeit empfehlen wir: Spätburgunder trocken 2013 Treiser Kapellenberg

Spätburgunder trocken 2013 Treiser Kapellenberg

selektive Handlese in der Steillage

14 Tage Maischegärung

drei Jahre im Barrique gereift (deutsche und französische Eiche)

Aromen: Kirsche, Kaffee, Vanille, Holz

passt zu Wild, Rind und Gans, Soß & Kloß

ideale Trinktemperatur: 15° C 

Lagerpotential bis 2025

Restzucker: 2,1 g/L

Säure: 6,3 g/L

Alkohol: 12,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis/Liter: 16,67 Euro / enthält Sulfite

Die Künstleredition unseres Spätburgunders trocken 2013 Treiser Kapellenberg gibt es weiterhin solange der Vorrat reicht.

12,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Die Lese 2019 ist geschafft

Die Weine des Jahrgangs 2019 ruhen nun im Keller 💤

Die Lese war wieder aufregend und schön zugleich! Wir haben uns an dem schönen Wetter erfreut, so lange es ging, jedoch war es in diesem Jahr leider relativ schnell vorbei mit dem sonnigen Herbst. Der einsetzende Regen Ende September sorgte für ein wenig Hektik in der Lese 😅 Aber da mussten wir durch! 🌧☔️

Mit dem Lesegut waren wir trotzdem sehr zufrieden! Aromatisch und vielversprechende Oechslegrade! Die ersten Weine sind auch schon fertig vergoren und ruhen bis zum ersten Fülltermin 2020 in ihren Fässern.

Danke!

Es war toll!

Wir hatten wiedermal ein grandioses Winzer-Hof-Fest und danken allen Besuchern, Weinliebhabern, Tänzern, Partylöwen, Helfern(!) und Gästen für das schöne Wochenende! 

Wir hatten wiedermal Glück mit dem Wetter und konnten bei schönstem Sonnenschein Eine gute Zeit mit lieben alten und neuen Bekannten verbringen!

♥️ Danke ♥️

Und hier nun die Bilder vom Fest... 🥳

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unsere Premium-Rieslinge im Paket zum Vorteilspreis

Premium-Riesling-Paket

In unserem Premium-Riesling-Paket gibt es für kurze Zeit unsere drei Lagen-Rieslinge zum Vorteilspreis: Sie erhalten jeweils zwei Flaschen Riesling trocken 2016 Pommerner Rosenberg, Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg und Riesling Spätlese 2017 Treiser Kapellenberg im Paket zum Vorzugspreis von 69,00 Euro anstatt 75,00 Euro. 

2 Flaschen Riesling trocken 2016 Pommerner Rosenberg

2 Flaschen Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg

2 Flaschen Riesling Spätlese 2017 Treiser Kapellenberg

75,00 €

69,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Wein des Monats September: Eine gute Zeit 2018

Der Wein Eine gute Zeit erfährt mit dem Jahrgang 2018 die zweite Auflage. Wir haben nicht nur an der Cuvée etwas "geschraubt", sondern auch am Verschluss. Die Entscheidung gegen den klassischen Korken ist uns nicht leicht gefallen, jedoch haben uns vermehrtes Kundenfeedback und die mangelnde Qualität des doch sehr teuren Rohstoffes dazu gebracht auf Schraubverschluss umzustellen. 

Natürlich war bei der Weinherstellung wieder oberstes Ziel einen Weißwein zu kreieren, der Spaß macht, unkompliziert ist, ohne dabei langweilig zu sein und dazu so leicht, dass man gerne auch noch ein zweites und drittes Glas trinken möchte. Im Gegensatz zum Vorgänger haben wir in dieser Neuauflage auf die Rebsorte Müller-Thurgau verzichtet. So perfekt und filigran diese Weine 2018 sortenrein auch gelungen sind, in die Cuvée wollte die Rebsorte diesmal nicht so recht passen. Deshalb haben wir uns 2018 für eine neue Zusammensetzung des Weines entschlossen! Das Ergebnis kann sich sehen lassen: eine Cuvée aus Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.

So kommt "der Neue", der erst seit kurzem in der Flasche ist, extrem frisch daher. Fruchtig, würzig-blumig, leicht und fein mit einer ausgeglichenen Säure bringt auch der 18er unglaublich viel Spaß ins Glas!

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Wein des Monats August: Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg

Mit herrlichen Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig passt dieser spontan vergorene Steillagen-Riesling genauso perfekt zu asiatischer Küche, Salaten und Pasta, sowie zu herbstlichen Gerichten, wie Gans, Soß und Kloß oder Kürbissuppe. 

Riesling halbtrocken 2016 Klottener Brauneberg

selektive Handlese in der Steillage

spontan vergoren

langes Feinhefelager

ausgebaut in Edelstahl

gereift in französischer Eiche

kräftiges mineralisches Bouquet

feines Säurespiel

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Lagerpotential bis 2030

Restzucker: 14,6 g/L

Säure: 7,6 g/L

vorhandener Alkohol: 13,0% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 16,67 Euro / enthält Sulfite

12,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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unser Burgunder-Paket

Burgunder-Paket

In unserem Burgunder-Paket gibt es weiterhin unsere drei weißen Burgunder-Weine zum Vorteilspreis:

Sie erhalten jeweils vier Flaschen Weißburgunder trocken 2018, Grauburgunder trocken 2018 und Sauvignon Blanc trocken 2018 im Paket zum Vorzugspreis von 99,00 Euro anstatt 106,80 Euro.

4 Flaschen Weißburgunder 2018

4 Flaschen Grauburgunder 2018

4 Flaschen Sauvignon Blanc 2018

106,80 €

99,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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...in diesen Tagen beschert uns ein Wanderschäfer ungewohnt schöne Bilder unserer Landschaft!

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Wein des Monats März: Riesling fruchtig 2018

Hier hat man nicht nur Honig und herrliche Süße auf der Zunge, sondern wird im Abgang auch von einer sehr angenehmen Fruchtsäure am Gaumen gekitzelt.

Ein absolut aufregender Wein, der sowohl zu Desserts, Pralinen und Käse passt, als auch zu scharfer asiatischer Küche. 

Riesling fruchtig 2018

fruchtig ausgeglichener erfrischender Riesling

fruchtige Süße, elegante Säure

schlank, fein, erfrischend, leicht

Aromen: Honig, Aprikose, Apfel, Zitrus 

ideale Trinktemperatur: 10° C

Lagerpotential bis Mitte 2022

Restzucker: 37,3 g/L

Säure: 8,4 g/L

vorhandener Alkohol: 10,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 10,00 Euro / enthält Sulfite

7,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Wein des Monats Februar: Rivaner trocken 2018

Unser Rivaner trocken 2018 knüpft nahtlos an den grandiosen älteren Bruder aus 2017 an! Es freut uns diese frische Aroma-Bombe als ersten Wein aus 2018 zu präsentieren! Fruchtig, trotzdem trocken, leicht und mit sehr dezenter und bekömmlicher Säure. Herrlich! 🤩

Rivaner trocken 2018

trocken

ausgebaut in Edelstahl 

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Lagerpotenzial bis Ende 2020

Restzucker: 5,9 g/l

Gesamtsäure: 6,1 g/l 

Alkohol 11,5% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 8,00 Euro / enthält Sulfite

6,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Lesestart 2018

bRotZEiT

In unserem Brotzeit-Weinpaket gibt es 12 Flaschen Sauvignon Blanc 2018 zum Vorteilspreis von 99,00 Euro anstatt 106,80 Euro.

106,80 €

99,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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neulich im Wald...

♥️sektverliebt♥️

sektverliebt

Hach, wir sind ganz sektverliebt in die neue Ausstattung unserer Winzersekte! Inspiriert wurden wir von unserem wunderhübschen Mons-Martis-Etikett, welches nun schon seit knapp zwei Jahren unseren trockenen Riesling Mons Martis schmückt. 

Um die neuen Etiketten gebührend zu feiern, gibt es ab sofort das ♥️sektverliebt♥️ Paket mit jeweils drei Flaschen Jahrgangs Winzersekt trocken und brut zum Vorteilspreis. 

Hoch die Tassen!

 

64,20 €

60,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

hach

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Leibspeise mal ANDERS: Sauerbraten von der Mosel

Starkoch Sören Anders aus Karlsruhe hat sich mit kreativen Gerichten aus saisonalen Produkten der Region seinen Namen gemacht. Für die SWR-Reihe "Leibspeise mal ANDERS" bereist er mit seiner mobilen Küche das Sendegebiet und besucht Hobbyköche, die noch ganz traditionelle Gerichte ebenfalls mit den Produkten aus ihrer Region zubereiten.

Zu Gast in Pommern an der Mosel trifft er auf die Winzermeisterin Hildegard Moritz. Hoch in den Pommerner Weinbergen bereiten die beiden einen rheinischen Sauerbraten zu - Hildegard ganz klassisch und Sören mit seiner modernen Interpretation – ANDERS eben.

 

Sauerbraten mal ANDERS

Das Fleisch für den Braten findet er bei Rinderzüchter Peter Mauer, der auf die in Deutschland seltene Rasse der Piemonteser setzt. Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert. Als Beilage zum Braten gibt es an der Mosel rote Weinbergpfirsiche, die in dem fast mediterranen Klima ähnlich gut gedeihen wie der berühmte Riesling.

 

Sendung am Samstag, 15.10.2016, 18:15 Uhr

SWR Fernsehen BW

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