Lesestart 2018

Am Samstag haben wir bei Kaiserwetter und mit vielen fleißigen Helfern mit der Traubenlese begonnen. Wir hoffen, dass das Wetter weiterhin so heiter ist, denn so macht die Arbeit im Wingert doppelt Spaß 🙂

bRotZEiT

Unser Brotzeit-Weinpaket in diesem Monat: 12 Flaschen Sauvignon Blanc 2017 zum Vorteilspreis von 99,00 Euro anstatt 106,80 Euro.

106,80 €

99,00 €

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Wein des Monats September: Sauvignon Blanc 2017

Sauvignon Blanc - längst hat die internationale Trendrebsorte auch Einzug in unsere Weinberge gehalten. Bereits im vierten Jahr bauen wir diesen aromatischen Wein nun sortenrein aus und sind mit dem Jahrgang 2017 mehr als Zufrieden: trocken ausgebaut mit Aromen von Stachelbeeren und gelben Früchten (Mirabellen, Birnen, Quitten) passt dieser knackige Weiße sowohl zu herbstlichen Brotzeiten, als auch zu Wildgerichten und Pasta. 

Sauvignon Blanc 2017

trocken

Aromen von Stachelbeeren und gelben Früchten (Mirabellen, Birnen, Quitten)

ausgebaut in Edelstahl

ideale Trinktemperatur: 10° C

Lagerpotenzial bis Ende 2020

Restzucker: 2,0 g/l

Gesamtsäure: 7,1 g/l

Alkohol: 13,0% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 11,87 Euro / enthält Sulfite

8,90 €

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Essig & Öl

Essig & Öl Paket

Wir lieben eine deftige Brotzeit! 

Dazu mischen wir uns gerne mit allerlei Gemüse einen knackigen Salat zusammen und rühren unser Dressing mit gesundem Traubenkernöl (0,375 l) und Aceto Balsamico di Modena (0,5 l) an �

Herrlich!

15,45 €

15,00 €

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neulich aufm Berg...

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Rosé

Spätburgunder Rosé 2017

schmeckt nach Erdbeeren

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Restzucker: 16,5 g/l 

Säure: 7,4 g/l 

Alkohol: 11,5% vol. 

Inhalt: 0,75 L 

Preis / Liter: 10,00 Euro / enthält Sulfite

7,50 €

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Riesling Spätlese 2016 Pommerner Rosenberg

Unsere honiglich leckere Riesling Spätlese, Jahrgang 2016, Lage Pommerner Rosenberg ist eine ganz besondere Nachtisch-Spezialität! Beim ersten Schluck bekommt man urplötzlich Lust auf Honigbrote. Beim zweiten Schluck möchte man die Spätlese gleich selbst auf die Stulle schmieren. 

Der perfekte Nachtisch für alle Leckermäulchen 😋 

Übrigens passt dieser Wein auch wunderbar zu Käse 🧀

Riesling Spätlese 2016 Pommerner Rosenberg

Jahrgang 2016

ausgebaut in Edelstahl

Aromen: Honig, reife Aprikose, Pfirsich

ideale Trinktemperatur: 10° C

Alkohol: 7,5% vol.

Restzucker: 65,4 g/l

Säure: 7,6 g/l

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 16,67 Euro / enthält Sulfite

12,50 €

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Max & Moritz

eine stimmige Cuvée aus unseren besten Reben. Der perfekte Wein

 

für draußen 🐝🌳

zum Grillen 🍆🥑🥩

zum Beisammensein 💑

und genießen 🌈

für gemeinsame Gespräche 💬💭

für Ausflüge ins Blaue 🚗

einen Tag am Meer ☀️

und Wilhelm-Busch-Lese-Abende 📖

Max & Moritz

2016

ausgebaut in Edelstahl

Weißwein-Cuvée 

ausgeglichenes Säurespiel

erfrischend & leicht

ideale Trinktemperatur 10°C

passt zu: leichten Fischgerichten, Salaten, Grill- und Wilhelm-Busch-Lese-Abenden

Vorhandener Alkohol: 12,61% vol

Restzucker: 8,9g/l

Säure: 6,8 g/l

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter:  11,83 Euro / enthält Sulfite

8,95 €

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Max-&-Moritz-Probierpakete

6er Max-&-Moritz-Paket

Unser 6er Max-&-Moritz-Probierpaket beinhaltet drei Flaschen Eine gute Zeit und drei Flaschen Max & Moritz und kommt im Sechserkarton zum Vorteilspreis von 55 Euro.

62,25 €

55,00 €

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12er Max-&-Moritz-Paket

Unser 12er Max-&-Moritz-Probierpaket beinhaltet vier Flaschen Eine gute Zeit, vier Flaschen Spätburgunder Blanc de Noir 2017 und vier Flaschen Max & Moritz und kommt im Zwölferkarton zum Vorteilspreis von 105 Euro.

118,60 €

105,00 €

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aus rot mach weiß

Spätburgunder Blanc de Noir 2017

Ein Weißwein aus roten Trauben! 

Verrückt? 

Nein! 

Unglaublich lecker!

Wie das überhaupt geht? Ein Weißwein aus roten Trauben? Es ist keine Zauberei, sondern ziemlich einfach: Die rote Farbe des Rotweins stammt nicht aus dem Beerensaft, sondern aus der Beerenhaut. Nur wenn man der so genannten Maische etwas "Standzeit" nach Anquetschen der Beeren gönnt, kann die Farbe in den Most gelangen, bevor die Trauben gepresst werden. Auf diese Maischestandzeit wird beim Blanc de Noir verzichtet. Der weiße Most wird direkt weiterverarbetet. 

 

trocken ausgebaut in Edelstahl

zartwürzige Burgunderaromen mit feinem Beerenduft und dezenter Fruchtsäure

idealer Begleiter zu Salaten, Grillgut und herzhaftem Käse

ideale Trinktemperatur: 10° C

Restzucker: 1,9 g/l

Säure: 8,0 g/l

Alkohol: 13,0% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 11,87 Euro / enthält Sulfite

8,90 €

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Eine gute Zeit :-)

Was gibt es besseres als mit den Menschen, die einem am Herzen liegen, eine gute Zeit zu verbringen? ♥️

Vermutlich nichts!

Dieses kostbare Geschenk möchten wir für Sie noch ein bisschen besser machen und haben einen Wein kreiert, der nicht nur gute Laune macht, sondern auch das Beisammensein in guter Gesellschaft perfekt begleitet. Ein Wein, der das optimale Gastgeschenk für eine Party ist, auf der er aber selbstredend sofort getrunken werden will. Ein Wein, der auch an langen Abenden bestehen kann und unkompliziert ist ohne dabei langweilig zu sein. Ein Wein, der eben all das verkörpert, was wir mit einer guten Zeit verbinden.

eine gute Zeit

2015

ausgebaut in Edelstahl

Cuvée aus Riesling, Müller-Thurgau und Gewürztraminer

würzig-blumige Frucht

ausgeglichene erfrischende Säure

schlank, fein, erfrischend, leicht

Lagerpotential bis zur nächsten Feier ;-)

ideale Trinktemperatur 10°C

passt zu: guter Laune, Beisammensein in guter Gesellschaft und langen Abenden

vorhandener Alkohol: 12,55% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter:  15,73 Euro / enthält Sulfite

11,80 €

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neulich im Wald...

♥️sektverliebt♥️

sektverliebt

Hach, wir sind ganz sektverliebt in die neue Ausstattung unserer Winzersekte! Inspiriert wurden wir von unserem wunderhübschen Mons-Martis-Etikett, welches nun schon seit knapp zwei Jahren unseren trockenen Riesling Mons Martis schmückt. 

Um die neuen Etiketten gebührend zu feiern, gibt es ab sofort das ♥️sektverliebt♥️ Paket mit jeweils drei Flaschen Jahrgangs Winzersekt trocken und brut zum Vorteilspreis. 

Hoch die Tassen!

 

64,20 €

60,00 €

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2017 in der Flasche!

Eine aufregende Woche für uns:

Montag und Dienstag wurden bei Regen und kalten Temperaturen die ersten Weine des Jahrgangs 2017 gefüllt. Nach ein wenig Ruhe in der Flasche sind die "Neuen" ab sofort im Verkauf 😊👏🏼

Generationswechsel im Weingut

Acht Jahre Probezeit sind genug!

Ich bin froh und dankbar, dass die Liebe zum Wein, zu unseren Weinbergen mit allem was dazu gehört, auch in der nächsten Generation fortbesteht. Es erfüllt mich mit Stolz, dass mein Sohn Kilian die Leitung des Betriebes nun offiziell übernommen hat! 

So starten wir mit viel Elan und neuen Ideen in den Frühling. 

Hildegard Moritz

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hach

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Eine gute Zeit

Was gibt es besseres als mit den Menschen, die einem am Herzen liegen, eine gute Zeit zu verbringen?

Vermutlich nichts!

Dieses kostbare Geschenk möchten wir für Sie noch ein bisschen besser machen und haben einen Wein kreiert, der nicht nur gute Laune macht, sondern auch das Beisammensein in guter Gesellschaft perfekt begleitet. Ein Wein, der das optimale Gastgeschenk für eine Feier ist, auf der er aber selbstredend sofort getrunken werden will. Ein Wein, der auch an langen Abenden bestehen kann und unkompliziert ist, ohne dabei langweilig zu sein. Ein Wein, der eben all das verkörpert, was wir mit einer guten Zeit verbinden.


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Leibspeise mal ANDERS: Sauerbraten von der Mosel

Starkoch Sören Anders aus Karlsruhe hat sich mit kreativen Gerichten aus saisonalen Produkten der Region seinen Namen gemacht. Für die SWR-Reihe "Leibspeise mal ANDERS" bereist er mit seiner mobilen Küche das Sendegebiet und besucht Hobbyköche, die noch ganz traditionelle Gerichte ebenfalls mit den Produkten aus ihrer Region zubereiten.

Zu Gast in Pommern an der Mosel trifft er auf die Winzermeisterin Hildegard Moritz. Hoch in den Pommerner Weinbergen bereiten die beiden einen rheinischen Sauerbraten zu - Hildegard ganz klassisch und Sören mit seiner modernen Interpretation – ANDERS eben.

 

Sauerbraten mal ANDERS

Das Fleisch für den Braten findet er bei Rinderzüchter Peter Mauer, der auf die in Deutschland seltene Rasse der Piemonteser setzt. Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert. Als Beilage zum Braten gibt es an der Mosel rote Weinbergpfirsiche, die in dem fast mediterranen Klima ähnlich gut gedeihen wie der berühmte Riesling.

 

Sendung am Samstag, 15.10.2016, 18:15 Uhr

SWR Fernsehen BW

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