Hurra! Endlich Spargelzeit!
Unsere Wein-Empfehlung zum Spargel: feine Rivaner-Weine!
Der Rivaner hat ein einmaliges Aroma von Apfel und Grapefruit, welches von zartwürzigem Muskat-Bouquet abgerundet wird. Dies und die dezente Fruchtsäure machen diese Weine zu idealen Begleitern von feinen Spargelgerichten – je nach Geschmack trocken oder mit zarter Süße.
Spargel-Wein-Paket
Unser Spargel-Wein-Paket beinhaltet drei Flaschen Rivaner feinherb 2017 und drei Flaschen Rivaner trocken 2017 und kommt im Sechserkarton zum Vorteilspreis von 33,30 Euro.
33,30 €
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Wein des Monats April
Spätburgunder Blanc de Noir 2017
Ein Weißwein aus roten Trauben!
Verrückt?
Nein!
Unglaublich lecker!
Wie das überhaupt geht? Ein Weißwein aus roten Trauben? Es ist keine Zauberei, sondern ziemlich einfach: Die rote Farbe des Rotweins stammt nicht aus dem Beerensaft, sondern aus der Beerenhaut. Nur wenn man der so genannten Maische etwas "Standzeit" nach Anquetschen der Beeren gönnt, kann die Farbe in den Most gelangen, bevor die Trauben gepresst werden. Auf diese Maischestandzeit wird beim Blanc de Noir verzichtet. Der weiße Most wird direkt weiterverarbetet.
trocken ausgebaut in Edelstahl
zartwürzige Burgunderaromen mit feinem Beerenduft und dezenter Fruchtsäure
idealer Begleiter zu Salaten, Grillgut und herzhaftem Käse
ideale Trinktemperatur: 10° C
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 8,0 g/l
Alkohol: 13,0% vol.
Inhalt: 0,75 L
Preis / Liter: 11,87 Euro / enthält Sulfite
8,90 €
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Eine gute Zeit :-)
Was gibt es besseres als mit den Menschen, die einem am Herzen liegen, eine gute Zeit zu verbringen? ♥️
Vermutlich nichts!
Dieses kostbare Geschenk möchten wir für Sie noch ein bisschen besser machen und haben einen Wein kreiert, der nicht nur gute Laune macht, sondern auch das Beisammensein in guter Gesellschaft perfekt begleitet. Ein Wein, der das optimale Gastgeschenk für eine Party ist, auf der er aber selbstredend sofort getrunken werden will. Ein Wein, der auch an langen Abenden bestehen kann und unkompliziert ist ohne dabei langweilig zu sein. Ein Wein, der eben all das verkörpert, was wir mit einer guten Zeit verbinden.
eine gute Zeit
2015
ausgebaut in Edelstahl
Cuvée aus Riesling, Müller-Thurgau und Gewürztraminer
würzig-blumige Frucht
ausgeglichene erfrischende Säure
schlank, fein, erfrischend, leicht
Lagerpotential bis zur nächsten Feier ;-)
ideale Trinktemperatur 10°C
passt zu: guter Laune, Beisammensein in guter Gesellschaft und langen Abenden
vorhandener Alkohol: 12,55% vol.
Inhalt: 0,75 L
Preis / Liter: 15,73 Euro / enthält Sulfite
11,80 €
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Das ist gerade im Weinberg los:
auf den richtigen Bogen kommt es an
Nach dem Rebschnitt wird nun das Rebholz in Form gebracht. Dabei wird die Fruchtrute gebogen und zur besseren Stabilität an den Drahtrahmen oder am Holzpfahl angebunden. Der Bogen sorgt nicht nur für eine gleichmäßigere Saftverteilung in der Rebe und somit für einen gleichmäßigen Austrieb, sondern auch für eine gute Belichtung und Belüftung der neuen Triebe.
Die typischen Rebherzen ♥️ prägen derzeit das Landschaftsbild im Moseltal 😍
♥️sektverliebt♥️
sektverliebt
Hach, wir sind ganz sektverliebt in die neue Ausstattung unserer Winzersekte! Inspiriert wurden wir von unserem wunderhübschen Mons-Martis-Etikett, welches nun schon seit knapp zwei Jahren unseren trockenen Riesling Mons Martis schmückt.
Um die neuen Etiketten gebührend zu feiern, gibt es ab sofort das ♥️sektverliebt♥️ Paket mit jeweils drei Flaschen Jahrgangs Winzersekt trocken und brut zum Vorteilspreis.
Hoch die Tassen!
60,00 €
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
2017 in der Flasche!
Eine aufregende Woche für uns:
Montag und Dienstag wurden bei Regen und kalten Temperaturen die ersten Weine des Jahrgangs 2017 gefüllt. Nach ein wenig Ruhe in der Flasche sind die "Neuen" ab sofort im Verkauf 😊👏🏼
Der Jahrgang 2017 ist im Keller!
Die vier Wochen Traubenlese haben uns dieses Jahr alles abverlangt. Fast im Eiltempo mussten wir die Ernte dieses Jahr absolvieren und leider auch einige Einbußen hinnehmen. Der Spätfrost im Frühjahr, die Wetterkapriolen im Sommer und der feuchte Herbst waren nicht die idealsten Voraussetzungen für den Weinjahrgang 2017.
Dennoch sind wir mehr als zufrieden mit unseren Jungweinen im Keller! Besonders viel Potential steckt dieses Jahr in unseren Rivaner- und Spätburgunder-Weinen. So wird es erstmals einen Blanc de Noir aus unseren Rotweintrauben geben. Wir freuen uns schon riesig auf das Ergebnis 🙃🙂 und hoffen nun auf einen schönen Altweibersommer 🍃🍁🍂☀️
Es war grandios!
Liebe Leute! Wir hatten ein grandioses Wochenende! Das Winzer-Hof-Fest 2017 war spitze!
❤️ Vielen Dank an alle Festbesucher, Feierwütigen, Tanzbären, Weinliebhaber, Freunde, Weinköniginnen, Musiker, Helfer & Köche für das wunderschöne Wochenende ❤️
Es war uns wie immer ein Fest! 🥂🍾
...und hier nun die versprochenen Bilder:
Generationswechsel im Weingut
Acht Jahre Probezeit sind genug!
Ich bin froh und dankbar, dass die Liebe zum Wein, zu unseren Weinbergen mit allem was dazu gehört, auch in der nächsten Generation fortbesteht. Es erfüllt mich mit Stolz, dass mein Sohn Kilian die Leitung des Betriebes nun offiziell übernommen hat!
So starten wir mit viel Elan und neuen Ideen in den Frühling.
Hildegard Moritz
Eine gute Zeit
Was gibt es besseres als mit den Menschen, die einem am Herzen liegen, eine gute Zeit zu verbringen?
Vermutlich nichts!
Dieses kostbare Geschenk möchten wir für Sie noch ein bisschen besser machen und haben einen Wein kreiert, der nicht nur gute Laune macht, sondern auch das Beisammensein in guter Gesellschaft perfekt begleitet. Ein Wein, der das optimale Gastgeschenk für eine Feier ist, auf der er aber selbstredend sofort getrunken werden will. Ein Wein, der auch an langen Abenden bestehen kann und unkompliziert ist, ohne dabei langweilig zu sein. Ein Wein, der eben all das verkörpert, was wir mit einer guten Zeit verbinden.
Leibspeise mal ANDERS: Sauerbraten von der Mosel
Starkoch Sören Anders aus Karlsruhe hat sich mit kreativen Gerichten aus saisonalen Produkten der Region seinen Namen gemacht. Für die SWR-Reihe "Leibspeise mal ANDERS" bereist er mit seiner mobilen Küche das Sendegebiet und besucht Hobbyköche, die noch ganz traditionelle Gerichte ebenfalls mit den Produkten aus ihrer Region zubereiten.
Zu Gast in Pommern an der Mosel trifft er auf die Winzermeisterin Hildegard Moritz. Hoch in den Pommerner Weinbergen bereiten die beiden einen rheinischen Sauerbraten zu - Hildegard ganz klassisch und Sören mit seiner modernen Interpretation – ANDERS eben.
Sauerbraten mal ANDERS
Das Fleisch für den Braten findet er bei Rinderzüchter Peter Mauer, der auf die in Deutschland seltene Rasse der Piemonteser setzt. Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert. Als Beilage zum Braten gibt es an der Mosel rote Weinbergpfirsiche, die in dem fast mediterranen Klima ähnlich gut gedeihen wie der berühmte Riesling.
Sendung am Samstag, 15.10.2016, 18:15 Uhr
SWR Fernsehen BW