ab an den See! ☀️

ab an den See!

...und das bitte mit dem richtigen Proviant! Neben reichlich Wasser, darf ein guter Tropfen Wein nicht fehlen! Deshalb gibt es während der Badesaison jeweils vier Flaschen

Riesling halbtrocken 2017

Riesling fruchtig 2016

Riesling halbtrocken 2015 Klottener Brauneberg

zum Vorteilspreis von 99,00 Euro (anstatt 110,00 Euro) 

110,00 €

99,00 €

  • verfügbar
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Wein des Monats

Ein erfrischender, leichter Riesling mit perfekt ausgewogenem Frucht-Säure-Spiel. In diesen Tagen am besten eisgekühlt genießen! Warm wird der Wein im Glas von alleine 😉

Riesling halbtrocken 2017

kalt vergoren in Edelstahl

ausgewogen und saftig

Aromen: Zitrus und Pfirsich

Passt zu hellem Fleisch, Poulet und Pasta

ideale Trinktemperatur: 10° C

Restzucker: 15,0 g/l

Gesamtsäure: 7,7 g/l

vorhandener Alkohol: 11,71% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 10,00 Euro / enthält Sulfite

7,50 €

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Hitze im Weinberg ☀️

Seit mehreren Wochen haben wir mittlerweile traumhaftes Sommerwetter und es wird schon vom Rekordsommer gesprochen. 

Bereits der frühe Austrieb und das optimale Wetter zur Rebblüte ließen auf einen guten Ertrag und eine frühe Lese hoffen. Die anhaltenden warmen Temperaturen tragen ebenfalls dazu bei und beschleunigen die Traubenreife zusätzlich, sodass wir mit einem Lesebeginn in der ersten Septemberwoche rechnen. 

So früh waren wir selbst 2003 nicht - der letzte so lange und heiße Sommer. 

Schon jetzt bereiten wir uns auf diese besondere Herausforderung vor. 

Neben der selektiven Lese wird eine schnelle Trauben- und Mostverarbeitung und Kühlung wegen voraussichtlich hoher Lesetemperaturen und geringeren Säuregehalten erforderlich sein. 

Die Hitze, vor allem die Trockenheit macht den Reben langsam zu schaffen. Das anhaltende trockene und heiße Wetter führte im Monat Juli erstmals zu einer negativen Wasserbilanz von -106 l/m². Junge Reben mussten zu dem Zeitpunkt bereits erstmals in der Weingutsgeschichte bewässert werden. Zusätzlich wurden an den zwei- und dreijährigen Pflanzen alle Trauben entfernt, um diese zusätzlich zu „entlasten“. Ältere Anlagen zehren noch von den letzten großen Niederschlägen im Juni. Sollte sich jedoch in der kommenden Woche keine Wetteränderung abzeichnen, werden wir auch mit der Bewässerung der älteren Anlagen beginnen müssen, um die gewünschte hohe Qualität zu erreichen. 

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neulich aufm Berg...

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So schmeckt der Sommer ☀️

Wer neben Rosé ein bisschen Abwechslung braucht, für den ist unser Sommerpaket genau das Richtige 😉

So schmeckt der Sommer!

Zum Vorteilspreis von nur 85,00 Euro (anstatt 95,60 Euro) erhalten Sie jeweils vier Flaschen

Spätburgunder Rosé 2017

Grauburgunder 2017

Riesling halbtrocken 2017  

85,00 €

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Im Sommer: Rosé on the rocks!

Dieser Sommer scheint gar nicht enden zu wollen...☀️

Wir genießen an diesen lauen Abenden am liebsten unseren Spätburgunder Rosé als Sundowner. Ob pure oder on the rocks 😋 - kühlt, erfrischt und macht einfach gute Laune! 

Spätburgunder Rosé 2017

schmeckt nach Erdbeeren

ideale Trinktemperatur: 10° C 

Restzucker: 16,5 g/l 

Säure: 7,4 g/l 

Alkohol: 11,5% vol. 

Inhalt: 0,75 L 

Preis / Liter: 10,00 Euro / enthält Sulfite

7,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Riesling Spätlese 2016 Pommerner Rosenberg

Unsere honiglich leckere Riesling Spätlese, Jahrgang 2016, Lage Pommerner Rosenberg ist eine ganz besondere Nachtisch-Spezialität! Beim ersten Schluck bekommt man urplötzlich Lust auf Honigbrote. Beim zweiten Schluck möchte man die Spätlese gleich selbst auf die Stulle schmieren. 

Der perfekte Nachtisch für alle Leckermäulchen 😋 

Übrigens passt dieser Wein auch wunderbar zu Käse 🧀

Riesling Spätlese 2016 Pommerner Rosenberg

Jahrgang 2016

ausgebaut in Edelstahl

Aromen: Honig, reife Aprikose, Pfirsich

ideale Trinktemperatur: 10° C

Alkohol: 7,5% vol.

Restzucker: 65,4 g/l

Säure: 7,6 g/l

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 16,67 Euro / enthält Sulfite

12,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Die Grill-Saison ist eröffnet!

Yippie aye yay! Die Grillsaison ist eröffnet und weil wir uns so sehr darüber freuen, gibt es unser Grill-Paket zum Vorteilspreis - entweder im 6er oder im 12er Paket. 

Also: ran an die Buletten! 

Grill-Paket

Unser Grill-Paket enthält folgende Köstlichkeiten: 

Spätburgunder Rosé 2017

Max & Moritz Weißwein-Cuvée

Riesling halbtrocken 2017

im 6er Paket (je 2 Fl.): 45,00 Euro 

im 12er Paket (je 4 Fl.): 90,00 Euro

45,00 €

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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Max & Moritz

eine stimmige Cuvée aus unseren besten Reben. Der perfekte Wein

 

für draußen 🐝🌳

zum Grillen 🍆🥑🥩

zum Beisammensein 💑

und genießen 🌈

für gemeinsame Gespräche 💬💭

für Ausflüge ins Blaue 🚗

einen Tag am Meer ☀️

und Wilhelm-Busch-Lese-Abende 📖

Max & Moritz

2016

ausgebaut in Edelstahl

Weißwein-Cuvée 

ausgeglichenes Säurespiel

erfrischend & leicht

ideale Trinktemperatur 10°C

passt zu: leichten Fischgerichten, Salaten, Grill- und Wilhelm-Busch-Lese-Abenden

Vorhandener Alkohol: 12,61% vol

Restzucker: 8,9g/l

Säure: 6,8 g/l

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter:  11,83 Euro / enthält Sulfite

8,95 €

  • verfügbar
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Max-&-Moritz-Probierpakete

6er Max-&-Moritz-Paket

Unser 6er Max-&-Moritz-Probierpaket beinhaltet drei Flaschen Eine gute Zeit und drei Flaschen Max & Moritz und kommt im Sechserkarton zum Vorteilspreis von 55 Euro.

62,25 €

55,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

12er Max-&-Moritz-Paket

Unser 12er Max-&-Moritz-Probierpaket beinhaltet vier Flaschen Eine gute Zeit, vier Flaschen Spätburgunder Blanc de Noir 2017 und vier Flaschen Max & Moritz und kommt im Zwölferkarton zum Vorteilspreis von 105 Euro.

118,60 €

105,00 €

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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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aus rot mach weiß

Spätburgunder Blanc de Noir 2017

Ein Weißwein aus roten Trauben! 

Verrückt? 

Nein! 

Unglaublich lecker!

Wie das überhaupt geht? Ein Weißwein aus roten Trauben? Es ist keine Zauberei, sondern ziemlich einfach: Die rote Farbe des Rotweins stammt nicht aus dem Beerensaft, sondern aus der Beerenhaut. Nur wenn man der so genannten Maische etwas "Standzeit" nach Anquetschen der Beeren gönnt, kann die Farbe in den Most gelangen, bevor die Trauben gepresst werden. Auf diese Maischestandzeit wird beim Blanc de Noir verzichtet. Der weiße Most wird direkt weiterverarbetet. 

 

trocken ausgebaut in Edelstahl

zartwürzige Burgunderaromen mit feinem Beerenduft und dezenter Fruchtsäure

idealer Begleiter zu Salaten, Grillgut und herzhaftem Käse

ideale Trinktemperatur: 10° C

Restzucker: 1,9 g/l

Säure: 8,0 g/l

Alkohol: 13,0% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter: 11,87 Euro / enthält Sulfite

8,90 €

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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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Eine gute Zeit :-)

Was gibt es besseres als mit den Menschen, die einem am Herzen liegen, eine gute Zeit zu verbringen? ♥️

Vermutlich nichts!

Dieses kostbare Geschenk möchten wir für Sie noch ein bisschen besser machen und haben einen Wein kreiert, der nicht nur gute Laune macht, sondern auch das Beisammensein in guter Gesellschaft perfekt begleitet. Ein Wein, der das optimale Gastgeschenk für eine Party ist, auf der er aber selbstredend sofort getrunken werden will. Ein Wein, der auch an langen Abenden bestehen kann und unkompliziert ist ohne dabei langweilig zu sein. Ein Wein, der eben all das verkörpert, was wir mit einer guten Zeit verbinden.

eine gute Zeit

2015

ausgebaut in Edelstahl

Cuvée aus Riesling, Müller-Thurgau und Gewürztraminer

würzig-blumige Frucht

ausgeglichene erfrischende Säure

schlank, fein, erfrischend, leicht

Lagerpotential bis zur nächsten Feier ;-)

ideale Trinktemperatur 10°C

passt zu: guter Laune, Beisammensein in guter Gesellschaft und langen Abenden

vorhandener Alkohol: 12,55% vol.

Inhalt: 0,75 L

Preis / Liter:  15,73 Euro / enthält Sulfite

11,80 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
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neulich im Wald...

♥️sektverliebt♥️

sektverliebt

Hach, wir sind ganz sektverliebt in die neue Ausstattung unserer Winzersekte! Inspiriert wurden wir von unserem wunderhübschen Mons-Martis-Etikett, welches nun schon seit knapp zwei Jahren unseren trockenen Riesling Mons Martis schmückt. 

Um die neuen Etiketten gebührend zu feiern, gibt es ab sofort das ♥️sektverliebt♥️ Paket mit jeweils drei Flaschen Jahrgangs Winzersekt trocken und brut zum Vorteilspreis. 

Hoch die Tassen!

 

64,20 €

60,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

2017 in der Flasche!

Eine aufregende Woche für uns:

Montag und Dienstag wurden bei Regen und kalten Temperaturen die ersten Weine des Jahrgangs 2017 gefüllt. Nach ein wenig Ruhe in der Flasche sind die "Neuen" ab sofort im Verkauf 😊👏🏼

Der Jahrgang 2017 ist im Keller!

Die vier Wochen Traubenlese haben uns dieses Jahr alles abverlangt. Fast im Eiltempo mussten wir die Ernte dieses Jahr absolvieren und leider auch einige Einbußen hinnehmen. Der Spätfrost im Frühjahr, die Wetterkapriolen im Sommer und der feuchte Herbst waren nicht die idealsten Voraussetzungen für den Weinjahrgang 2017. 

Dennoch sind wir mehr als zufrieden mit unseren Jungweinen im Keller! Besonders viel Potential steckt dieses Jahr in unseren Rivaner- und Spätburgunder-Weinen. So wird es erstmals einen Blanc de Noir aus unseren Rotweintrauben geben. Wir freuen uns schon riesig auf das Ergebnis 🙃🙂 und hoffen nun auf einen schönen Altweibersommer 🍃🍁🍂☀️

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Es war grandios!

Liebe Leute! Wir hatten ein grandioses Wochenende! Das Winzer-Hof-Fest 2017 war spitze!

❤️ Vielen Dank an alle Festbesucher, Feierwütigen, Tanzbären, Weinliebhaber, Freunde, Weinköniginnen, Musiker, Helfer & Köche für das wunderschöne Wochenende ❤️

Es war uns wie immer ein Fest! 🥂🍾

...und hier nun die versprochenen Bilder:

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Generationswechsel im Weingut

Acht Jahre Probezeit sind genug!

Ich bin froh und dankbar, dass die Liebe zum Wein, zu unseren Weinbergen mit allem was dazu gehört, auch in der nächsten Generation fortbesteht. Es erfüllt mich mit Stolz, dass mein Sohn Kilian die Leitung des Betriebes nun offiziell übernommen hat! 

So starten wir mit viel Elan und neuen Ideen in den Frühling. 

Hildegard Moritz

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hach

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Eine gute Zeit

Was gibt es besseres als mit den Menschen, die einem am Herzen liegen, eine gute Zeit zu verbringen?

Vermutlich nichts!

Dieses kostbare Geschenk möchten wir für Sie noch ein bisschen besser machen und haben einen Wein kreiert, der nicht nur gute Laune macht, sondern auch das Beisammensein in guter Gesellschaft perfekt begleitet. Ein Wein, der das optimale Gastgeschenk für eine Feier ist, auf der er aber selbstredend sofort getrunken werden will. Ein Wein, der auch an langen Abenden bestehen kann und unkompliziert ist, ohne dabei langweilig zu sein. Ein Wein, der eben all das verkörpert, was wir mit einer guten Zeit verbinden.


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Leibspeise mal ANDERS: Sauerbraten von der Mosel

Starkoch Sören Anders aus Karlsruhe hat sich mit kreativen Gerichten aus saisonalen Produkten der Region seinen Namen gemacht. Für die SWR-Reihe "Leibspeise mal ANDERS" bereist er mit seiner mobilen Küche das Sendegebiet und besucht Hobbyköche, die noch ganz traditionelle Gerichte ebenfalls mit den Produkten aus ihrer Region zubereiten.

Zu Gast in Pommern an der Mosel trifft er auf die Winzermeisterin Hildegard Moritz. Hoch in den Pommerner Weinbergen bereiten die beiden einen rheinischen Sauerbraten zu - Hildegard ganz klassisch und Sören mit seiner modernen Interpretation – ANDERS eben.

 

Sauerbraten mal ANDERS

Das Fleisch für den Braten findet er bei Rinderzüchter Peter Mauer, der auf die in Deutschland seltene Rasse der Piemonteser setzt. Das Fleisch dieser Tiere ist so fein marmoriert, dass sich die Garzeit um die Hälfte reduziert. Als Beilage zum Braten gibt es an der Mosel rote Weinbergpfirsiche, die in dem fast mediterranen Klima ähnlich gut gedeihen wie der berühmte Riesling.

 

Sendung am Samstag, 15.10.2016, 18:15 Uhr

SWR Fernsehen BW

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