Wir freuen uns sehr über die Auszeichnungen bei den Sonderverkostungen 2025 des Gault&Millau! Hierbei haben unser Riesling 2022 aus der Lage Klottener Brauneberg, unser Riesling Winzersekt Brut 2022 sowie unser Spätburgunder Rosé 2024 sehr gut abgeschnitten:
Sonderverkostung Frühlingsweine
Riesling Klottener Brauneberg 2022
Beginnt mit schöner, reifer Frucht, die von zart erdigen Noten begleitet wird. Orangenkonfekt am Gaumen, viel Saft, tolle Animation. Foodpairing:
Hühner-Frikassee mit Stein-Champignons und Erbsenreis.
Sonderverkostung Sekt
Riesling Winzersekt brut 2022
Puristischer Auftritt mit zarten Noten von Fenchelkraut, Kamille, Quitte und Zitrus. Druckvoll und rund mit fein, schmeichelnd eingesetzter Süße. Foodpairing:
Überbackener Chicorée mit Birne und Fourme d'Ambert.
Sonderverkostung Rosé
Spätburgunder Rosé 2024
Duftet nach Kirschen, Erdbeeren, Blutorangen und Marzipan. Süß, aber nicht klebrig dank belebender Säure. Foodpairing:
Topfensoufflé mit Mango, Kokos und Ananas.
Topfensoufflé mit Mango, Kokos und Ananas.