...schon sehr früh optimale Reife, super Qualität, dennoch herausfordernd...
Schon sehr früh im September hatten die Trauben die perfekte physiologische Reife erreicht. Die optimale Erntezeit verkürzte sich zusätzlich wegen des einsetzenden Regens, weshalb bei der Lese vor allen Dingen in den herausfordernden Lagen Eile geboten war. Unsere Lesemannschaft hat die Trauben zudem sorgfältig selektiert.
Im Ergebnis zeigen sich die Weine während der Gärung schon sehr aromatisch und vielversprechend!
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